盛岡に住んでいる友人の会社　吉清水商店で製造されている生のじゃじゃ麺と冷麺を たくさん頂いた。 早速、じゃじゃ麺を作ってみた。 特製みそたれがついているとは思わず、大量に自家製みそたれも作ってしまったが、 結果として、こ […]

柿大好きな私への息子夫婦からの差し入れは、奈良県産の刀根柿・・・ 種なしで、上品な甘さで、凄く美味しい。 10月最後のモーニングは、いつものサラダとカスピ海ヨーグルトナッツ入り、スムージー、茹で卵・・・ 使った器は、有田 […]

今日の一人飯は、頂き物の鶏めしの素を使っての炊き込みご飯と インスタントマツタケのお吸い物・・・ お吸い物もインスタントとは言えど、マツタケの香りがほのかに漂い、 食欲の秋を十分に感じさせてくれる。 使った器は、有田焼青 […]

一人だと、何にも作りたくない日が多々あり、 でも何か食べないといけないので、何とか1品だけでも作ることにしている。 この日がまさしくその日で、明太子を卵焼きで巻いた一品なり・・・ 使った器は、有田焼青花　クローバー巾広焼 […]

冷蔵庫に少しづつ残っている食材を使って、 今日は、寄せ集め料理を作る。 これが中々美味しいときたから、わたしの作る手料理はまんざらでもないと自負している。(笑) 豚キムチには、豚バラ肉・キムチ・木綿豆腐・しめじ・ししとう […]

秋の行楽の日には、お弁当を作ってどこか出かけたくなる。 お気に入りのわっぱ弁当箱に、簡単なおかずを詰めてみた。 結局は、どこにも出かけず、自宅にて、出雲学生駅伝の応援をしながらお弁当を楽しむ羽目になった。 使った器は、有 […]

今季3度目の栗仕事、友人の持山で先月の台風にも耐えて生き残ったエリート栗を たくさんに頂いた。 最後の栗仕事は、やはり渋皮煮を作ることに・・・

9月最後の夜は、息子夫婦からのお土産の五島牛ヒレ肉、最後の1枚を一人占め・・・ 付け合わせは、焼きししとうと焼きニンニク、 あえてステーキソースは作らず、パハール岩塩で・・・ 使った器は、有田焼青花　EDOモーニングプレ […]

今日から10月、佐賀地方は、秋の澄み渡るような天気で、お弁当持参で山登りでもしたい気分にかられた。 山登りはできないので、せめてお弁当でも作ろうと思い立つ・・・ 冷凍していた生栗とシメジを入れて栗ご飯を炊き、卵焼き・しし […]