今朝の朝ランご褒美は、大好きな唐津産黒いちじくのスムージーと生黒いちじく・・・ 軽く湯むきした黒いちじく、牛乳、蜂蜜、氷をミキサーで撹拌しただけだが、 フレッシュで、ちょっぴり甘酸っぱくて、今日の秋晴れの空のように爽やか […]

今年も作れた。 友人の持山で採れた大量の栗、今年も届けてもらった。 今回で3回目の栗仕事楽しんでいる。 先日買ったばかりの栗むきハサミの手助けで、いつもより時短作業で済んだ。 友のおかげで、今年の栗おはぎの出来は、上々な […]

今季2回目の栗ご飯は、もち米２に対して白米1で栗500g、 この割合が私的には、大好き！ もち米が入ると、腹持ちがよく、満腹感が半端ない。 使った器は、↓　↓　↓ 青花　3.8寸丸飯碗　オランダ万才/五人異人/長崎紋青花 […]

今、マイブームなのがヨーグルトムース・・・ 毎朝、ラン後の楽しみで、毎日トッピングを変え楽しんでいる。 今朝は、シャインマスカットに栗の渋皮煮を添え、いちごのコンフィチュールでしめてみた。 使った器は、↓　↓　↓ 青花　 […]

今日の朝ランご褒美デザートは、いちごヨーグルトムースに、 リンゴのコンフィチュールと栗の渋皮煮添え・・・ 昨晩から、コトコト大切に作りあげた渋皮煮、存在感あり・・・ 使った器は、↓　↓　↓ 普段使いの器青花【6寸ケーキ皿 […]

私にとっての秋の味覚は、なんといっても栗料理かなぁ～ 大粒の栗1キロの皮むきを夜な夜なはじめ、半分を栗ご飯に、 残りの半分は、もちろん渋皮煮に・・・ 今年も栗仕事何回できるかな？？？