クリスマスイブに、近くに住む末娘家族を呼んで、ささやかなイブディナー、 前日から仕込んでいたビーフシチューを囲んで・・・ 5歳、4歳、1歳の孫娘たち、なんだかソワソワしている。(笑) この夜は、良い子にしてサンタさんを待 […]

大好きな柿をたっぷり入れた、生野菜サラダ今日も山盛り食べている。 サニーレタス・キャベツ・きゅうり・ミニトマト・カマンベールチーズ・レーズンと共に・・・

時間が無い時は、丼物が、時短でしかも美味しい！ 今日は、深ネギの白い部分も含めて、豚バラで巻いていたものを 炒めて、甘辛く味付けし、 それを一口大に切って、溶き卵でとじてみた。

友人のお勧めは、バジルの香り豊かなジェノベーゼ風の柔らかさきいかである。 このさきいか、セブンイレブンで販売されている。 今日の夕飯は、訳ありで、これだけで済ませることに・・・(笑)

友人の家庭菜園で収穫されたチンゲン菜を大量に頂いた。 すぐに簡単に作れる炒めものにした。 今夜は、これがボジョレーのお供となる。

子供の頃（60年くらい前）、よく食べていたたまごかけご飯、 あの頃は、自宅の敷地内に鶏小屋があり、朝一に、生みたての卵をとりに行っては、 アツアツのかまどのご飯と食べるのが、常であった。 今日は、スーパーで三瀬村の夢卵、 […]

今日のランチは、珍しくハンバーグ定食を作る。 普段、仕事の時は、簡単に済ませているのだが、 今日は特別で、娘が留守するため、小5の孫娘のお昼を頼まれていた。 何を作ってやろうか悩んだ末、手っ取り早くできるハンバーグと栄養 […]

近大マグロとは、近畿大学水産研究所が、研究開発して完全養殖に成功したクロマグロの事だそうだ。 そのマグロが息子から届いた。 大トロ、中トロ、赤身の三種類・・・ 薬味に大葉・みょうが・おろし生姜・わさびで、大トロは、脂こく […]

決してワイン通ではないが、友人からたくさんのボジョレーを頂いた。 今夜から、ワインづくしの夜を迎えそう！

今月は、雨の日1日を除いて、休みなく朝ラン頑張っている。 たまには休息も必要と、自分自身に言い聞かせ、 朝ランさぼって、ホットサンドを作った。 具だくさんにしたためか、朝ランさぼったせいか、それとも歳のせいか？？？ 半分 […]

久しぶりに日本酒を飲みたい気分になったので、 簡単、でも美味しい和食料理にした。 一品は、ヤリイカとわけぎの柚子味噌和え、 2品目は、深ネギの白い部分を豚バラ肉出巻き、フライパンでこんがり焼き目を付け、 味付けは、醤油・ […]

先週は、珍しく外食が続き、お家ごはんはしばらく休んでいた。 そのため少しづつ残った食材をかき集めて、今夜のワインのつまみにする。 福留ハムのロングウインナーマスタード添え、トマトとラムレーズン入りチーズ、茹で銀杏・・・ […]