佐賀県上峰町の田んぼに囲まれた集落の一角に、冷凍エビフライが自動販売機で売られていると聞いていた。 早速、友人が買いに行くということだったので私も買ってきてもらうことに・・・ どんなものかとあまり期待はしていなかったが、 […]

盛岡の友人の会社（吉清水製麺）で製造された冷麺を、私流にアレンジしてみた。 まだまだ九州地方は、日中は汗ばむくらいに暑いので、決して冷麺は夏場の献立でもなさそうである。 錦糸卵・きゅうり・ハム・白髪ねぎ・柿をトッピングし […]

盛岡に住んでいる友人の会社　吉清水商店で製造されている生のじゃじゃ麺と冷麺を たくさん頂いた。 早速、じゃじゃ麺を作ってみた。 特製みそたれがついているとは思わず、大量に自家製みそたれも作ってしまったが、 結果として、こ […]

柿大好きな私への息子夫婦からの差し入れは、奈良県産の刀根柿・・・ 種なしで、上品な甘さで、凄く美味しい。 10月最後のモーニングは、いつものサラダとカスピ海ヨーグルトナッツ入り、スムージー、茹で卵・・・ 使った器は、有田 […]

今日の一人飯は、頂き物の鶏めしの素を使っての炊き込みご飯と インスタントマツタケのお吸い物・・・ お吸い物もインスタントとは言えど、マツタケの香りがほのかに漂い、 食欲の秋を十分に感じさせてくれる。 使った器は、有田焼青 […]

一人だと、何にも作りたくない日が多々あり、 でも何か食べないといけないので、何とか1品だけでも作ることにしている。 この日がまさしくその日で、明太子を卵焼きで巻いた一品なり・・・ 使った器は、有田焼青花　クローバー巾広焼 […]

冷蔵庫に少しづつ残っている食材を使って、 今日は、寄せ集め料理を作る。 これが中々美味しいときたから、わたしの作る手料理はまんざらでもないと自負している。(笑) 豚キムチには、豚バラ肉・キムチ・木綿豆腐・しめじ・ししとう […]

秋の行楽の日には、お弁当を作ってどこか出かけたくなる。 お気に入りのわっぱ弁当箱に、簡単なおかずを詰めてみた。 結局は、どこにも出かけず、自宅にて、出雲学生駅伝の応援をしながらお弁当を楽しむ羽目になった。 使った器は、有 […]

今季3度目の栗仕事、友人の持山で先月の台風にも耐えて生き残ったエリート栗を たくさんに頂いた。 最後の栗仕事は、やはり渋皮煮を作ることに・・・