猛暑日が続いている今日この頃、 古希を迎えても食欲が、減退するどころか益々旺盛になっている。 昨日の昼は、レトルト食品の炊き込みご飯の素を使って、 鯛めしを作り、お豆腐の味噌汁と共に昼ご飯とした。 ご飯は、もちろんおかわ […]

今日の佐賀市は37度の猛暑日となっている。 ランチメニューは、これに限る。 4種類の薬味（白ネギ・刻みみょうが・おろし生姜・刻み大葉）と めんつゆは、茅乃舎だし・利尻昆布・焼エビをゆっくり煮出して手作りしたもの・・・ も […]

昨夜は、手作りしていたかぼちゃの冷しスープと 佐賀牛ひれ肉をステーキにして、アスパラ、オクラのバター炒めを添えて、 お家レストランで、一人贅沢に夕飯を楽しんだ。 使った器は、↓　↓　↓ 青花【小判プレート　異人館/異人づ […]

佐賀県有田町は、7月がお盆で、15日、実家にお盆参りに行った。 今年は、すぐ上の兄が、手打ちした10割そばをご馳走してくれ、お土産まで持たせてくれた。 兄の家では、ざるそばを頂き、帰宅した翌日は、茄子丸ごと1本を天ぷらに […]

梅雨明けもまじかかなぁ～ 真夏日の今日のランチは、大好きな五島うどんの冷やしバージョンにした。 8種類の具材をトッピング、これは豪華で大満足なり・・・ （鶏ハム・オクラ・錦糸卵・きゅうり・トマト・みょうが・大葉・焼もみの […]

蒸し暑い中、朝ラン10キロ、 汗だくだくで帰宅、何が楽しみかと言うと、おうちモーニングがあるから頑張れる気がする。 今朝は、友人お勧めのゴーヤが主役、 ゴーヤ好きな私ではあるが、煮るか、炒めるか、焼くか、揚げるか以外で食 […]

宮古島特産完熟マンゴーをお裾分けしたら、 そのマンゴーを使って作ったマンゴープリン・マンゴーロールを お返しに頂いた。 これが、素人が手作りしたものとは到底考えられないくらいに、 繊細で、見た目も美しい。 暫く眺めてから […]

息子夫婦から届いた沖縄県宮古島特産完熟マンゴー、 今夜は、一人占め、マンゴーの甘い香りに包まれ、最高に幸せ！ 使った器は、↓　↓　↓ 青花【小判プレート　異人館/異人づくし/唐草帆船/ざくろ絵/テラス異人青花【小判プレー […]

今日も真夏日、5月につぶして凍らせていた苺さん、 牛乳と一緒にミルサーにかけてジェラート風にしてみた。 少し柔らかすぎたが、味はすごくいい。 次回は、もう少し固めの本格ジェラートに挑戦してみよう。 使った器は、↓　↓　↓ […]

今朝のご褒美生ジュースは、いつものカスピ海ヨーグルト、牛乳、青汁粉末、キーウイ、蜂蜜を ミルサーにかけてみた。 思っていたより飲みやすい。まあまあかなあ～

海釣り名人の友人が鯵を14匹も届けてくれた。 早速、調理して、油で揚げ、甘酢に漬け込むまで90分台所に立ちづくめ・・・ 何にしろ美味しく食べるためには、少しの我慢も必要みたい。 使った器は、↓　↓　↓ 青花【小判焼皿　ざ […]