奈良旅行2日目のランチは、奈良町にある柿の葉寿司専門の平宗さんにて 老舗の味を堪能してきた。 帰りにお土産用に注文してた焼サバ＆ローストビーフの棒寿司が昨日届き、 佐賀の我が家にて奈良の味を楽しんでいる。 使った器は、有 […]

2泊3日の奈良旅行から帰宅、 朝、昼、夜と和食にフレンチにと贅沢三昧の毎日が続いた。 昨日からいつもの質素な食生活に戻る。 とりあえず冷蔵庫にあるもので・・・ 使った器は、有田焼青花　正八角6寸皿、八方割小鉢

朝は、パン党の私だが、久々にご飯と味噌汁に、だし巻き卵、納豆、お漬物を準備した。 そうなると新茶が似合う・・・ 今朝は、新茶の香りに、食欲も一段と増す・・・ 使った器は、有田焼青花　長崎紋八角長角取皿　・そば猪口(大）

今月は、朝ランほぼ毎日10キロ頑張っている。 よって、自分へのご褒美として苺ムースを作り、ラン後、罪悪感なく一人楽しんでいる。(笑） 使ったパン皿は、有田焼青花　大航海6寸皿

今日の電気圧力鍋を使った料理は、手羽先のさっぱりお酢煮にした。 もともと手羽先は、大好きで今までもよく作っていた。 ただ、食べるとき指先が汚れる難点は、少し解消されたかもしれない。？？？ 柔らかく、身離れが良かったので・ […]

母の日に届いた電気圧力鍋で、作ったサラダチキン・・・ ゆっくりと低温調理ができるので、煮崩れなく、しっとりと柔らかく仕上がった。 サンロードトマトとサラダほうれん草が、しっかりとわき役をつとめてくれる。 使った器は、有田 […]

ほぼ毎朝食べているヨーグルトは、もう20年以上も手作りしているカスピ海ヨーグルト・・・ 最近はまっているのは、ナッツとこれまた手作りしている、季節の果物のコンフィチュールとの組み合わせで 今朝は、甘夏ジャムとナッツ、レー […]

マンゴーの美味しい季節がやってきた。 今から29年前、初フルでホノルルマラソンに挑戦した時、 宿泊のホテルで、朝夕と山盛り出された完熟マンゴーの味が忘れられない。 帰国してからは、マンゴーは高級果実で、めったに食べれなか […]

新たに仲間入りした電気圧力鍋を使って、鶏もも肉のトマト煮を作った。 玉ねぎ、トマト、トマトピューレ、ヨーグルト、コンソメ等を 鍋に投入して、オートボタンを押して、スタートする。 約50分後にはでき上がっている。 後は、自 […]

5月5日は、次女45歳の誕生日だった。 子供4人が、今では孫9人となり、我が子の誕生日はあってないようなものだが、 久しぶりに赤飯でも作って、祝うことにした。(笑) 使った器は、有田焼青花　唐草異人両切りカレー皿

大量の湯がき筍を頂いた。 少人数では消費しきれず、娘家族やら友人にお裾分け・・・ 連日、筍料理を楽しんでいる。 まず、皮クジラと筍の味噌煮込み 豚ミンチ、人参、干しシイタケ、筍を細かく切って、炒めて醤油味で煮含める これ […]

13日は、6番目の孫娘の小学入学の日・・・ 2月生まれの為、身体が小さい、その小さい背中にぴかぴかの大きなランドセルが どっしりとのっかかっている手、 校門をくぐる後姿が、なんとも愛くるしい。 その日は、彼女のリクエスト […]