今日のランチは、佐賀県川副町産のサンロードトマト6個、鶏もも肉、玉ねぎを たっぷりと使ったカレー・・・ 水分は、トマトそのものと赤ワインのみでじっくりと煮詰めて作り上げた。 まさしく大人の味のカレーの仕上がりに大満足して […]

蒸し暑い梅雨の日の一品は、 豚ロース肉を茹で、これを同量の酢、醤油、酒、水に砂糖適宜、 生姜、深ネギを入れた中に入れ、沸騰後、弱火で30分コトコトと～ それにゆで卵を入れ、一晩寝かせて置いたら出来上がり・・・ 今夜は、作 […]

今朝もいつものように朝ランに出かけたものの、小雨模様で、即引き帰る。 暫くして、やっぱりあのまま走っていればよかったかなぁ～と思いつつ、 早めのモーニングは、昨夜作り置きしていた紫玉ねぎのマリネサラダ・・・ 食パンは、い […]

可愛いガラスの小瓶に入った有名店のプリンを頂いた。 この器を再利用して、私もプリンを作ってみた。 追加分は、100均で手に入れる。 火加減さえ注意すれば、自分好みの手作りプリンが、いとも簡単に出来上がる。 いつものリング […]

6日ぶりの朝ラン11キロ、気持ちいい汗をかいてきた。 今朝の予定8キロをはるかにオーバーし、久しぶりだったせいか テンションも上がり、気分も上々、いいピッチで練習を終え帰宅、 これからが、私の至福の時間である。 杏仁豆腐 […]

5日ぶりのビールの味は、格別である。 先週は、大腸ｶﾒﾗ、コロナ予防接種と続き、しばしアルコールを控えていた。 昨晩は、大好きな肉じゃがを酒の肴にして、ビールが最高に美味しい。 使った器は、↓　↓　↓ 青花　サラダ5寸ボ […]

久しぶりのヨーグルトムースは、甘さ控えめにして、 手づくりのブルーベリーソースたっぷり添えて・・・ 大腸ｶﾒﾗ無事に終え、一安心した途端に食欲増大・・・ 制限なく食べれるって最高の幸せ！！ 使った器は、↓　↓　↓ 普段使 […]

3年ぶりに大腸ｶﾒﾗの検査をした。 今回で3回目であるが、前日からの食事制限、前夜の下剤、当日の朝からの下剤2リットルなど 前処置がきつい。 検査自体は、あっという間に終わっている。 私にとっては、前日の食事制限が、一番 […]

5月最後の朝ランご褒美デザートは、最近研究中の手作りプリンにフルーツ添え、 今月の目標180キロを完全にクリアーしたご褒美は、スイカ、甘夏のはちみつ漬けをたっぷり添えた 手作りプリン・・・ 月1くらいは、手作りしていて、 […]

今日の朝ラン10キロ後のご褒美朝食は、 パン抜きで、チャーシューたっぷり入りサラダと いつものカスピ海ヨーグルトいちごのコンフィチュール添え・・・ ドレッシングは、人参玉ねぎドレ 使った器は、↓　↓　↓ 普段使いの器青花 […]

先日行ったカフェレストランで食べたドレッシング、 シンプルで、すごく美味しかったので、真似て手作りしてみた。 お店のとほぼ変わらぬ味に出来上がり大満足している。 今日のお家ランチで、生野菜のサラダと共に出したら、 娘も私 […]

真っ赤に熟したトマト中玉8個と新玉1個、ベビー帆立10粒を使って作ったトマトスープ、 今夜一人ゆっくり味わうつもりが、急きょ、娘たちのパスタランチに早変わり・・・ 無水で赤ワインのみ、味付けは、鶏ガラスープの粉末少々・・ […]