生姜醤油タレに漬け込んでいた豚ロース肉を使って 佐賀市のB級グルメであるシシリアンライスが、昨日のお家ごはん・・・ 型取りした白米の上には、マヨネーズの代わりにシソ味ひじきをのせて・・・ 使った器は、有田焼青花　唐草異人 […]

昨日、香川県高松市に住んでいる甥っ子から、さぬき生麺が届いた。 本場のさぬき生うどんは、しこしこ、もちもちしていて美味しい。 早速、大好きな肉うどんにして食べる。 使った器は、有田焼青花　江戸紋中華丼

自慢じゃないけど、71歳にて吉野屋さんの牛丼たるものを食べたことがない。(笑) 牛小間切れ、白ネギ、玉ねぎ（どちらも残り物）、卵で、たか子流牛丼を作ってみた。 使った器は、有田焼青花　4.5寸玉渕丼

最近、カフェご飯に目覚めている。 今回は、チキンライスの上に、生クリーム入りのフワフワ卵をのせてオムライスに・・・ 使った器は、有田焼青花　耳付パスタ皿(大）

豆乳胡麻鍋用スープというのを買ってみた。 娘家族を呼んでなべを囲む。 2日目は、スープの残りで一人鍋、 残り野菜などいろいろ豆乳、2日目は、味が染み染みでさらに美味しくなっている。 使った器は、有田焼青花　江戸紋中華丼

先日どこかのTV局で、カフェの情報番組が放映されていた。 その中で、特に気に入ったのは4枚厚切り食パンに切り込みをいれ、間に無塩端バターを挟み、 さらに真ん中にもバターをのせ、軽く岩塩を振りかけてトーストすると パリパリ […]

息子が差し入れてくれた豚肉を使って、久しぶりにとんかつを作って食べた。 この豚肉、なんとも言えないくらいに美味しい。 豚肉特有の臭みなく、きめ細やかで、柔らかな食感で、脂っこくなくあっさりとしている。 国産SPFポークと […]

頂き物の鹿児島産金柑、まずは生で、次に甘露煮して毎日の楽しみにした。 金柑は、小さいにも関わらず、ビタミンＣたっぷりで、喉の痛み回復をサポート、さらに美容効果ありと、 栄養素の宝庫のようだ。 私は、毎朝のカスピ海ヨーグル […]

14日・15日は、共通一次試験が、佐賀大学で行われた。 唐津市に住む孫1号を2泊3日で我が家に預かることになり、 責任重大となった。 1日目の弁当は、牛肉のごぼう巻きをメインに、 2日目は豚肉の野菜巻きをメインに 久しぶ […]

あけましておめでとうございます 今年は、ウサギ年、皆様にとって、飛躍の年となりますように願っております。 ちなみにウサギ年の私は、益々飛び跳ね回ることに違いありません。(笑) 今年も例年のように元旦は、プロのお節で迎え、 […]

今日のお昼は、生姜入りぜんざいにした。 小豆は、井村屋の小豆缶・・・ 冬になると、小豆から炊いて、餅や白玉団子でぜんざいを作り、 これにすりおろした生姜をたっぷりと入れてくれた母の味を思い出す。 使った器は、有田焼青花　 […]