真っ赤に熟したトマト中玉8個と新玉1個、ベビー帆立10粒を使って作ったトマトスープ、 今夜一人ゆっくり味わうつもりが、急きょ、娘たちのパスタランチに早変わり・・・ 無水で赤ワインのみ、味付けは、鶏ガラスープの粉末少々・・ […]

たまたま生フルーツ（メロン・茂木びわ・チェリー・グレープフルーツ）を頂いた。 早速、牛乳寒天、蜂蜜シロップを作って大好きなフルーツポンチを作る。 このフルーツポンチは、幼いころ私の誕生日や何か特別な日に、 実母がミカンや […]

九州地方は、まだ5月の半ばだと言うのに早くも梅雨入りした。 日中は、ベタベタ・・・ こうなると、夕飯は、キンキンに冷えたビールが欲しい。 道の駅で買ってきた、はちく、ふき、有明鶏の煮物と 白石産の甘いとうもろこしドルチェ […]

ホットサンド朝ごはん2回目、 今朝の具材は、茹で卵、アスパラガス、とろけるチーズ、吊るしベーコン、サンドイッチ用の薄切り食パン2枚 いろんな具材を、無造作に並べて、ガチャっと蓋をして、2～3分待てば出来上がり～ これは、 […]

明日朝のプレスサンド用に下味をつけていたチキンだったが、 娘のランチ用に早変わりした。 新鮮な生野菜、作り置きのポテトサラダ、エリンギのバター炒めを付け合わせに タンドリーチキンステーキの出来上がり・・・ 使った器は、↓ […]

今年は5月9日が母の日、毎年4人の子供達が思い思いのプレゼントを用意してくれる。 今年は、花アレンジメントに和菓子、プレスサンドメーカーが届いた。 パン抜きダイエットを実行している私にとって酷なプレゼントだった。(笑) […]

大好きな鶏モモ肉、小麦粉を軽く振って、 手作りのうまかタレで食べるのが一番好き・・・ 使った器は、↓　↓　↓ 8寸ミート皿 EDO/長崎紋/花唐草青花【8寸ミート皿 EDO/長崎紋/花唐草】有田焼 即日配送1-2日でお届 […]

連休最後の日に泊まりに来ていた孫娘を自宅まで送り届け、 その帰り道、唐津うまかもん市場に寄り、食材を色々ゲットしてきた。 一番の収穫は、大好きなクジラの刺身セットが、お手頃価格で手に入ったことだ。 私が、子供の頃は、クジ […]

酢の物の中で、特に気に入っているのが、 たこときゅうりで、しかも今の時季には甘夏柑を入れた酢の物が、大好きだ。 熊本ワインのロゼとの相性もいい・・・ 使った器は、↓　↓　↓ 普段使いの器青花【クラシックシリーズ　八方割小 […]

友人が、採れたてのグリンピースを届けてくれた。 早速、ピースご飯を炊く。 流石に、旬のとれたてを使うと、味が一味も二味も違う感じがする。 とにかく一口食べた途端、ほの甘い香りが口の中に漂う。 ピースご飯が、こんなにも甘く […]

今朝は、12.5キロ、昨日は、11キロと連日10キロ超えで頑張っている。 けど、減らない体重が恨めしい。 思いっきり、炭水化物抜きでいくしかないかな～ 今朝は、生野菜たっぷりサラダといちごのコンフィチュール入りカスピ海ヨ […]

最近は、朝ラン頑張っているのにも関わらず、いまいち体重の落ちが悪い。 歳のせいにしている今日この頃の私である。 体脂肪率もいつもより高く、朝ラン後、体脂肪計の数字にショックを受けている。 そこで、先日、スーパーの一角で宣 […]