昨日のランチは、手早くできて、しかも美味しすぎる梅・しそパスタ・・・ 材料は、吊るしベーコン、新玉、ピーマン、塩分3%の紀州南高梅はちみつ漬け、大葉多め、 この南高梅が、とてもいい仕事してくれる。 使った器は、↓　↓　↓ […]

今日のランチは、娘の要望に応えて辛子明太スパゲッティにした。 大葉の量が足りなかったが、いつもの吊るしベーコン、玉ねぎと メインの辛子明太子は、福岡県糸島市の株式会社やますえさんの品、 粒がプチプチしていて、パスタとの絡 […]

4日連続のトマト料理は、昨夜から仕込んでいたトマトチキンカレーである。 材料は、佐賀県川副町産光樹トマト大玉5個、有明鶏もも肉５００ｇ、白石産玉ねぎ３個、 唐津産にんにく２かけ、直火焼カレールー１７０ｇ、リンゴ四分一個、 […]

月、水、金の昼ご飯は、ちょっと工夫して、定食風を意識して作っている。 昼間、当店で仕事をしている娘の為に食べさせるのが、主な理由だ。(笑) 今日は、一人でこっそりと食べようと思っていたいただき物の佐賀牛を奮発した。 軽く […]

昨夕は、光樹トマト丸ごと1個を使ってグラタンを作った。 作り方は、簡単で、トマトをカットして、くりぬき器に見立てる。 中に詰める具材を炒め、トマトの器に盛り、とろけるチーズ、パセリをのせ、 200度5分オーブントースター […]

昨日のランチは、大玉の光樹トマト丸ごと1個、卵2個、吊るしベーコン、バター、 刻みパセリを使つたオープンオムレツで、岩塩のみでシンプルに味付ける。 そうすることで光樹トマトの甘みが際立つ・・・ 使った器は、↓　↓　↓ 普 […]

佐賀県川副町特産の光樹トマトが大量に手に入った。 早速1日のランチは、薄切豚肉とパプリカを炒め、たか子オリジナルのうまかタレで絡め、 薄切トマトとクレソンを添えて・・・ 使った器は、↓　↓　↓ 普段使いの器青花【プレート […]

2月2日は、6番目の孫娘の5歳の誕生日であった。 今年は、節分と重なり、毎年届けてくれる友人作の手作り巻きずしを囲んで ささやかに誕生日を祝った。 改めて7日の日曜日に、娘宅で従妹たちを呼んで誕生会を盛大に(笑)するとか […]

明日から白ご飯がすすむこと間違いなし、こんな調子で、どんだけ朝ラン頑張っても体重が減らないのは 当然のことのようだ。 今日のお昼は、高菜パスタで・・・ 使った器は、↓　↓　↓ 青花　正八角6寸皿　後姿/オランダキャピタン […]

明太子とフランスパンの組み合わせ、パン屋さんの店頭で初めて見た時は、驚いた。 こんな組み合わせもあるのだと・・・ 普段からパンが大好きな私は、特にレーズンパンとこの明太フランスに目がない。 使った器は、↓　↓　↓ 普段使 […]

月三が日中には、食べることがなかったお雑煮、 昨夜作って食べた。 やっぱり、雑煮を食べないと正月を迎えた気分がしない。 我が家の雑煮は、和風だしに鶏肉切り身、紅白かまぼこ、伊達巻、白菜、ネギ入りの シンプル系・・・ ああ […]

あけましておめでとうございます。 　今年もよろしくお願いします。 1月2日は、我が家恒例の新年集まりの日・・・ 今年は、コロナ禍で、一瞬ためらったが、子供達家族全員が県内に住んでいるため、 いつものように我が家にて、私の […]