店長日記 BLOG
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山﨑美枝子 絵画展★
11月は、もうすぐ 芸術の秋の始まりです。 当ギャラリーも、明日より5週連続で絵画展が始まります。 明日31日(火)~11月5日(日)山崎美恵子 一期一会展 皆様、お誘いあわせの上お出かけいただき、芸術の秋を満喫いたしま […]
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鰤カマ&ハム入り生野菜サラダ&柿入り春菊の梅味噌和え★
昨日は、珍しく朝からフリーの時間がたっぷりと 朝ラン後、掃除、クローゼットの整理をして、午後はゴルフの練習90分、 帰宅後、キッチンに立つ・・・ 一品目、塩をして2~3日寝かせておいたカマもじっくり焼いて、すだちに大根お […]
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サラダ★
今日の朝ごはんは、燻製チーズ入り野菜サラダたっぷりがメインで 飲み物は、カゴメのグリーンスムージというのを買ってみた。 野菜と果物対比が6対4ですごく飲みやすい。何しろ簡単でいい・・・ 使った器は、有田焼青花 5寸サラダ […]
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白いゴーヤの煮物&ジャンボピーナッツ生★
富士町にある道の駅にて、白いゴーヤとジャンボピーナッツの生をゲットしてきた。 どちらも珍しく、めったに手に入らない。 今回は、運よく両方手に入れることができた。 白いゴーヤは、苦みが薄く、食べやすい ピーナッツは、見かけ […]
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茄子と豚肉の味噌炒め煮★
いつものおひとり様一品料理は、茄子と豚肉の味噌炒め煮 味噌汁風にお汁を多めに作り、唐辛子や豆板醤の効いたピリ辛味に仕上がり、 食欲をそそる。 使った器は、有田焼青花 5寸ボール
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大根料理★
丸ごと1本にしようか、2分の1本にしようか迷った末、買ってきた大根丸ごと1本・・・ 半分を煮物、その半分をおなます、残りを下ろし用にしたら、 私のふくらはぎほどの丸さの大根、1本使い切れた(笑) 使った器は、有田焼青花 […]
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鯛の南蛮漬け&栗ご飯★
唐津に行った帰り、必ず立ち寄るうまかもん市場、 今回の目的は、花壇の花苗パンジーだけの予定だったが、 店内を一周していたら、あれもこれもと目にとまる。 まず、魚コーナーで鰤カマ、鯛の切り身等々 次に野菜コーナーで、トマト […]
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博多とりかわ★
テレビでよく見かけていた博多とりかわ、一度は食べてみたいと思っていたら、 佐賀玉屋にて、販売されているとの情報を聞きつけ、早速、買うことができた。 1本の竹串にくるくると丁寧に巻いてあり、焼き加減は、外側はカリカリ、中は […]
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栗の渋皮煮★
今年も友人の山で採れた栗が大量に届いた。 届いた日と私が新潟マラソンに出かける日が重なり、栗仕事に取り掛かるのが遅くなった。 今回は、栗の渋皮煮はあきらめて、栗餡のみを作ろうかと思案していたが、 やっぱり渋皮煮を作らない […]
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豚キムチ★
ここ数か月は、おひとり様1品料理が続いている。 一番簡単で、ビールのお供に最強なのが、この豚キムチ・・・ 使った器は、有田焼青花 耳付パスタ皿(中)
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新潟シティマラソン2023★
10月8日に開催された新潟シティマラソンに参加して、昨夜遅く帰宅・・・ 今回は、5泊6日の長い旅になったが、充実した日々を過ごせた。 佐渡に2泊、新潟に3泊、どちらも生まれて初めての地で有意義に過ごせ、大満足の一人旅とな […]
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新潟シティマラソン★
一昨日、来月8日に開催される新潟シティマラソンのゼッケンが届いた。 マラソンの案内が届くたびに、わくわくドキドキするのだが、今回ばかりは、不安がつのる。 今月は、長期旅行をしていた為、練習不足であと2週間で調整できるか・ […]