店長日記 「店長日記」
-
オムライス★
一人ではほぼ作らないオムライス、 我が家に2連泊している高2の孫娘の為に腕を振るう。 使った器は、有田焼青花 HANAKARAKUSA7寸皿
-
筍&蕗の煮物★
大好きな春の山菜 たけのこと蕗 を鶏肉で炊く・・・ 使った器は、有田焼青花 花唐草桔梗渕スープ皿
-
ご豆腐★
先日有田へ行った帰り、有田の郷土料理で有名なご豆腐を購入してきた。 ご豆腐は、にがりの代わりに葛やでんぷんで固め、艶や感があり、プルプルした食感がたまらない。 私は、小さいころからこのご豆腐が大好きで、1回に2~3個は食 […]
-
海鮮丼★
有田町のはずれにある呉葉鮨さんへ、、 新鮮なお刺身がてんこ盛り、器はなんと青花の舟型盛鉢 あら汁までついて価格は2200円、 大満足のランチとなった。ごちそうさまでした。
-
フランクフルト★
春休み中、孫3人と1泊2日のプチ旅を実行 長崎のハウステンボスへ・・・ 久しぶりに童心にかえり楽しんだ。 お土産に買ってきたフランクフルトがまた美味しい! 使った器は、有田焼青花 EDO6寸皿
-
さが桜マラソン2023★
4年ぶりに地元佐賀で、マラソン大会が開催された。 桜は、まだ蕾で咲きほこってはいなかったが、昼間の気温は上昇し、とにかく暑かった。 もちろん私もエントリー、桜マラソンが始まった翌年(1992年)から1年も欠かさず参加して […]
-
豚肉のはさみ揚げ★
とんかつ用の豚肉をたたいて広げて、大葉2枚、とろけるチーズ1枚をのせ、二つ折りにして 衣をつけてからっと揚げた。 付け合わせは、キャベツの千切りと佐賀市が誇る川副町のサンロードトマト。 作り終えてから、梅干し果肉を入れる […]
-
トマトソースパスタ★
大量のトマトを頂いた。 早速、大鍋でトマトソースを作り置きして、冷凍保存しておく。 それを使って、今回はパスタを・・・ トマトソースと言うより、むしろトマトスープといった方がいいかもしれない。 味は、最高!!!
-
ありた鶏手羽中★
大好きなありた鶏、今日は、から揚げして、甘辛く味付けしてみた。 2ダースほど揚げてみたが、残ったのは、数個だけ・・・・ いつもの事だが、食べだしたやめられない、そのくらい美味しい! 使った器は、有田焼青花 正八角7寸皿
-
エビフライ丼★
一昨日の夕飯のおかずで食べきれなかったエビフライ、 次の日は、深ネギと合わせて、丼にした。 使った器は、有田焼青花 花唐草桔梗渕スープ皿
-
押し寿司★
今日は、ひな祭り、我が家の孫娘9号ちゃんと10号ちゃんの為にお雛様を飾り、 ささやかに孫娘のすこやかな成長と健康を願う。 使った器は、有田焼青花 小判銘々皿
-
シシリアンライス★
生姜醤油タレに漬け込んでいた豚ロース肉を使って 佐賀市のB級グルメであるシシリアンライスが、昨日のお家ごはん・・・ 型取りした白米の上には、マヨネーズの代わりにシソ味ひじきをのせて・・・ 使った器は、有田焼青花 唐草異人 […]