初夏の味

今日から皐月、甘夏を使った2種類のデザートを作った。
1つ目は、蜂蜜漬けした甘夏をゼラチンで固めた甘夏ジュレー、

2つ目は、蜂蜜漬けした甘夏をカスピ海ヨーグルトと合わせた甘夏ヨーグルト、
どちらも甘酸っぱく、さっぱりしたデザート。

それを青花の器に盛れば、さらに美味しさはますばかり・・・・
甘夏ジュレーは、花唐草そば猪口(小)、台皿は花唐草渕上り4寸皿に♪ ♪ ♪

甘夏ヨーグルトは、舟型小鉢、舟型小皿に♪ ♪ ♪

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