4月に入り、新緑が目にまぶしい。

この時季になると、山菜料理が恋しくなる。

昨日、近くのJAさんで、湯がき筍・ふき・蕨が手に入った。

早速、有明鶏もも切り身、干しシイタケと共に炊き合わせた。

なんといっても旬の食材は、うそをつかない・・・

使った器は、有田焼青花　異人づくしたまご型カレー皿