我が家の定番常備おかずは、和牛の小間切れを醤油、みりんで甘辛く煮付けた牛しぐれ煮である。

これさえあれば、肉じゃが、肉うどん、シシリアンライス、瓦そばなどに幅広く使えて、時短料理に役立っている。

今回は、冷凍していたコーンご飯と豆腐の味噌汁、奈良漬けでしぐれ煮定食の完成・・・