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ぶりの照り煮★

久々の魚料理、ぶりの切り身をこんがり焼き目を付け、

細切生姜たたっぷと紀州梅を入れ、照り煮にした。

これには山椒の葉が、とても似合う。

2021-04-05.jpg

今夜まで赤ワインの山鹿が残っていたので、

きゅうり、棒チーズを生ハムで巻いて、ワインのお供にした。

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