今年初めてのおうちごはんブログ、
昨年末から、ブログ更新を怠っていたら、東京のお客様（佐賀市出身）から、体調でも崩されましたかと
心配のお声を頂いた。
いやいや、すこぶる元気ですよとお答えしたら、安心されたよう、
しばらくブログの更新が、なかったからと心配していたとの事・・・
今は、スマホで簡単に更新できるインスタやfacebookを主に利用しているため、
パソコンに向かうことも少なくなっている。
昨日のオムレツランチから、ブログの更新を再開することにした。
材料は、冷蔵庫の残り物（手作り生ハムの切れ端、エリンギ、シメジ、アボカド、とろけるチーズ）を
軽く炒めて、卵2個でふんわり包んで・・・
簡単なのに見映えがよく、私の大好きな卵料理の一つである。
使った器は、↓ ↓ ↓
