鶏手羽肉２キロを本日中に調理しなければならなかったので、
３種類の手羽肉料理を作ることにした。
１つ目は、鶏ハム
２つ目は、鶏南蛮
３つ目は、チキンかつ
それぞれ昨夜から、白ワインに付け込んでいたので、多少ぱさぱさ感はあるものの、
臭みなく、柔らかく、美味しく食べれた。
鶏ハムは、保存がききそう。
チキン南蛮は、あまだれがなんとも言えない。
チキンカツは、はさんだ大葉、うめ干し、とろけるチーズが決めてのようだ。
使った器は、↓ ↓ ↓
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