いつもは、自分だけの為には、中々手の込んだ料理はしないのだが、

たまたま賞味期限ぎりぎりの有田鶏もも肉があったので、昼から塩コショウして

白ワインを振りかけていた。

その肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱し、ニンニクの薄切り、輪切唐辛子を

入れ、もも肉の両面をこんがりと焼き、蒸し焼きにする。

あとは、醤油、みりんで甘辛く味付けをして、大葉、小口ねぎ、しょうがを添えたら出来上がり。

使った器は、↓　↓　↓

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