友人のご主人が釣ってきた大ぶりの糸よりを頂いた。
久々に美味しい魚に出会ったような気がする。
結婚して41年になるが、そのうち38年くらいの間、唐津産地直送の魚を主に食べていたので
いまいちスーパーの魚には抵抗があり、最近は魚料理を作るのが減っていた。
そんな訳で、今夜の糸よりは格別に美味しい。
臭みはなく、身は締まり、高級料亭で食べる煮つけにも負けないくらいだ。
もちろん、丸新さんの醤油の力も加わってのことは言うまでもない。
↓ ↓ ↓のピースご飯のグリーンピースは、婿の実家菜園のもの
使った器は、↓ ↓ ↓
