今日は、急に寒さが和らぎ、すぐそこに春が来ている感がする。
我が家は、可愛い小さな居候さんのおかげで、どの部屋もぽかぽかに保たれていて、
家の中は、すっかり小春日和である。
今夜は、普段、娘が作りそうもない鰤カマの塩焼きをメインに作ってみた。
鰤カマは、よく洗い、水気をふき取り、軽く塩を振って日本酒を多めに振りかけ、
冷蔵庫に一晩ねかせておいたら、臭みも消え一段と美味しくなる。
使った器は、↓ ↓ ↓
店長日記BLOG
今日は、急に寒さが和らぎ、すぐそこに春が来ている感がする。
我が家は、可愛い小さな居候さんのおかげで、どの部屋もぽかぽかに保たれていて、
家の中は、すっかり小春日和である。
今夜は、普段、娘が作りそうもない鰤カマの塩焼きをメインに作ってみた。
鰤カマは、よく洗い、水気をふき取り、軽く塩を振って日本酒を多めに振りかけ、
冷蔵庫に一晩ねかせておいたら、臭みも消え一段と美味しくなる。
使った器は、↓ ↓ ↓
