６月を目前にして、こちら佐賀地方は、爽やかな初夏を通り越して
蒸し暑く、真夏日が続く・・・
こんな時は、のど越しのいい豆乳プリンが、無性に食べたくなる。
早速、作って毎食後に１個づつはちょっと食べすぎかな～
材料は、
豆乳１０００ｃｃ、牛乳１０００ｃｃ、ゼラチン５ｇ×６、植物性生クリーム２パック、
グラニュー糖２００ｇ、レモン汁少し、ブルーベリーぶどうジュース漬け
作り方は、
豆乳、牛乳、ゼラチン、砂糖を煮溶かす、８０度でなべを火からおろす。
荒熱をとり、６０度くらいにさましたら、生クリームを入れ、レモン汁も加え混ぜあわせ、
器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
好みで、果物やフルーツソースをかけ、ミントを飾ったら出来上がり・・・
この分量では、青花のそば猪口（大）約２０個分が出来る。
使った器は、↓ ↓ ↓
