頂きものの新じゃがを、何とか今回で消費しきれそうだ。

皮付きのまま4等分して、圧力なべにオリーブオイルを少しいれ、

薄切りにんにく、燻製ベーコンを炒め、新じゃが、コーンをいれさらに軽く炒める。

それに水、白ワイン、塩を入れ、圧力をかけやわらかくなったら、

最後に豆乳を入れ、味を整える。

豆乳のおかげで、胃にやさしいスープに出来上がった。

使った器は、↓　↓　↓

【グラス異人　桔梗渕6.5寸スープ皿】