今年も作ってしまった栗おはぎ・・・

栗は、友人が山で拾ってきたものをいただいた。

一晩水に浸け、圧力鍋で蒸し、中身のみを取り出し、

鍋に水、砂糖を入れ火にかけ、途中マルチブレンダ―で栗を細かく粉砕して、

味醂も加え、ことこと練り上げ栗あんを作る。

あとはおはぎを作る要領で、サランラップにあんを薄く延ばし、炊きたてのもち米を

のせてラップごと丸めたらよい。

使った器は、↓　↓　↓

青花【小判焼皿　4,200円シリーズ　ざくろ絵/萩絵/花唐草/花濃/ぶどう絵/牡丹唐草】