栗おはぎ

今年も作ってしまった栗おはぎ・・・

栗は、友人が山で拾ってきたものをいただいた。

一晩水に浸け、圧力鍋で蒸し、中身のみを取り出し、

鍋に水、砂糖を入れ火にかけ、途中マルチブレンダ―で栗を細かく粉砕して、

味醂も加え、ことこと練り上げ栗あんを作る。

あとはおはぎを作る要領で、サランラップにあんを薄く延ばし、炊きたてのもち米を

のせてラップごと丸めたらよい。

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使った器は、↓ ↓ ↓


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