半世紀ほど前、私が子供の頃は、クジラ料理がほぼ毎日食卓に上っていた。

最近は、クジラの肉は珍しく、高価な食材となり手に入りにくい。

百ひろ（クジラの小腸）など１０数年口にしていないような気がする。

今日は、比較的手に入りやすい湯引き鯨を使って、鯨じゃがを作る。

もう１品は、銀鱈のから揚げにエリンギとアスパラの天ぷら添え・・・

ポン酢をかけていただく