揚げ出し夏野菜&ポテトサラダ

茄子、アスパラ、トマト、ピーマンと自家菜園の夏野菜を沢山いただいた。

今日は、茄子、アスパラに片栗粉を軽くまぶして油で揚げる。

だし汁は、めんつゆ、味醂、ポン酢、すりごま、七味を混ぜ合わせたもの・・・

揚げたての野菜を上のつけ汁に漬けて、トマトの乱切りを入れたら出来上がり

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使った器は、↓ ↓ ↓


【耳付丼・大 唐草マント異人/五人異人/帆船づくし】


【舟型中鉢 後姿/オランダ船/カール紅毛人/パイプ異人/マント異人】

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