白和え

ここ二三日、夫と二人だけの夕飯が続く。

魚の煮つけやら、鯵南蛮漬け、新じゃがの煮物、お吸い物など

和風ものが主流、今夜も昨日同様和風に・・・

いな吉の練りごまをたっぷり使った白和えをメインに作る。

木綿豆腐、春菊、糸こん、人参、を熱湯でゆで、水気をしぼり、

味噌、練りごま、味醂、砂糖をよく混ぜ合わせたタレと、

上の豆腐、野菜等と和えたら出来上がり。

いな吉の練りごまのおかげで、風味豊かな白和えが出来上がった。

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使った器は、↓ ↓ ↓


【オランダ船 舟型盛鉢】

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