店長日記BLOG

魚の煮つけ

唐津の直送魚屋さんが、お店を閉じられてから、かれこれ10か月が

すぎようとしている。いまだに、それに適するお店に出会えてない。

近くのスーパーを転々とする日が続いている。

今日は、そのうちの一軒のお店で、赤むつをゲット・・・

一般的には、赤むつは、高級魚で、中々たやすく食べれない。

今日は、なんとなく春を感じたくて、赤むつのお煮つけにに菜の花と新ゴボウを添え、

有明海産あさり貝の味噌汁、川副産のトマト・アボカドサラダにした。

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