天然ぶりの煮つけ

今夜のおうちご飯は、佐賀市でも老舗の佐星醤油さんの醤油を使って、

天然ぶりの煮つけを作る。

佐星醤油さんには、濃口、薄口、さしみ、かつおだし等いろんな種類があって、

用途に合わせて使える万能醤油である。

今回は、濃口の蘭を使ってみた。

味は、濃い旨みに甘味も加わり、とても美味しく出来上がった。

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佐星醤油のお問合せ先 佐賀市唐人1-1-16
           電話  0952-23-4624
           FAX 0952-23-4627

使った器は、↓ ↓ ↓


【正八角6寸皿 3,150円シリーズ 異人群/後姿/オランダキャピタン/三人異人と帆船/長崎紋】

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