以前に夫から注文を受けていた骨付きもも肉１本を

ステーキ風に焼くことに・・・

とにかく大きくて、食べ応えありで、二人とも、ビールとそれだけで

満腹、満腹・・・

骨付きももは、内側に３か所ほど切れ目を入れ、塩コショウをして

白ワインをかけて、半日寝かせておく。

それに小麦粉をまぶして、焦げ目がつくまで両面を焼き、

火を弱め、白ワインを振り入れ、蓋をして蒸し焼きにすればいい。

使った器は、↓　↓　↓

【小判パーティー皿　9,450円シリーズ　草花異人/大航海/二人異人/牡丹帆船】