骨付きもも

以前に夫から注文を受けていた骨付きもも肉1本を

ステーキ風に焼くことに・・・

とにかく大きくて、食べ応えありで、二人とも、ビールとそれだけで

満腹、満腹・・・

骨付きももは、内側に3か所ほど切れ目を入れ、塩コショウをして

白ワインをかけて、半日寝かせておく。

それに小麦粉をまぶして、焦げ目がつくまで両面を焼き、

火を弱め、白ワインを振り入れ、蓋をして蒸し焼きにすればいい。

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使った器は、↓ ↓ ↓


【小判パーティー皿 9,450円シリーズ 草花異人/大航海/二人異人/牡丹帆船】

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