一作日から体調を崩していた息子の為に、野菜たっぷり入りの
鶏スープを作る。昨夜は、熱や咳で苦しんでいたようだ。
このスープ、私達兄弟が、風邪などひいて体調が悪いとき、
実家の母が、よく作ってくれたスープの一つである。
材料は、鶏ぶつ切、ジャガイモ、人参、玉ねぎ入りのシンプルなもの。
我が家は、これに残り野菜のピーマン、パプリカなど入れてみた。
もう一品は、和風鶏ステーキで、これは、しめじ、大根おろしたっぷり入りで、
味つけは、醤油、味醂、酒の和風味・・・
使った器は、↓ ↓ ↓
【玉渕4.5寸丼 4,200円シリーズ 鉄仙/萩絵/花濃/ぶどう絵/牡丹唐草】
