手作りの完熟梅味噌を料理上手のＭ・Ｋさんから頂いた。
今日は、その梅味噌を使って、烏賊ときゅうりの和えものを作る。
さすがに、完熟梅を使ってあるだけに、梅の香が残っていて、何ともまろやかである。
生野菜をつけて食べたら、いくらでも食べれそう。
もう1品は、大き目のチキンバーに小麦粉を薄くまぶし、きつね色に揚げ、
フライパンに醤油・みりん・砂糖・輪切唐辛子・ごま油を熱して、揚げたてのチキンバーを
絡め、いりごまをふったら良い。
↓ ↓ ↓の梅味噌、黄金色に輝いてます。
使った器は、↓ ↓ ↓
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