２～３日前から、ワインを振りかけて、冷蔵庫でねかしておいた鶏もも肉に
小麦粉をつけ、ニンニク・オリーブオイルできつね色になるまで両面を炒める。
圧力鍋に炒めた鶏ももとうまかたれ（深ねぎ・ニンニク・生姜を炒め醤油・りんご酢・酒・砂糖を
入れ、煮詰めた我が家の特製タレ）を入れ、１０分ほど火にかける。
肉を炒めたフライパンでしめじ・茹でたブロッコリを軽く炒める。
さすが圧力鍋は、もも肉の形を崩さず、柔らかく仕上げてくれる。
使った器は、有田焼青花↓ ↓ ↓
店長日記BLOG
２～３日前から、ワインを振りかけて、冷蔵庫でねかしておいた鶏もも肉に
小麦粉をつけ、ニンニク・オリーブオイルできつね色になるまで両面を炒める。
圧力鍋に炒めた鶏ももとうまかたれ（深ねぎ・ニンニク・生姜を炒め醤油・りんご酢・酒・砂糖を
入れ、煮詰めた我が家の特製タレ）を入れ、１０分ほど火にかける。
肉を炒めたフライパンでしめじ・茹でたブロッコリを軽く炒める。
さすが圧力鍋は、もも肉の形を崩さず、柔らかく仕上げてくれる。
使った器は、有田焼青花↓ ↓ ↓
