天然ブリのおろし煮

昨夕に続き、今夜の夕飯のおかずは、天然ブリのおろし煮と温野菜・・・

昨日買っていたブリの半分を使って、昼頃から、醤油と酒、生姜の中に漬けこんでおく。

それをフライパンで、両面じっくり焼き、醤油・みりん・旨辛醤を入れて煮詰め、

最後に大根おろしを軽くしぼり入れて、さらに軽く煮詰める。

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使った器は、有田焼青花↓ ↓ ↓


【唐草濃マント異人 パスタ皿・中】


【なす絵 卵丼】

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