大根と白菜

昨日に引き続き大根料理・・・

今日は、大根と白菜の味噌煮を作る。

どちらも家庭菜園の採りたてなので、味は保証付き・・・

ざく切りした白菜といちょう切した大根を、オリーブオイルをたらした

フライパンで軽く炒め、水、醤油、味醂、かつおだしで煮て、

味噌を溶かし入れ、大根が軟らかく、味が染みてきたら出来上がり、

最後にカボスかレモンの皮を細かく切り、添える。

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使った器は、有田焼青花↓ ↓ ↓


【異人づくし たまご型カレー皿】

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