本日のメインメニューは、和風豚カツ・・・

とにかく簡単で美味しい。

豚肉は、たたいて塩コショウをして、白ワインに半日付け込んでおく。

小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げる。

フライパンにオリーブオイルをたらして、しめじを炒め、

麺つゆ、みりんを入れひと煮たちさせ、かつを入れ、軽く煮て、

器に盛り、たっぷりの大根おろしを載せ、煮汁をかけ、カイワレを添える。

使った器は、有田焼青花↓　↓　↓

【十草　両切カレー皿】

【濃唐草帆船　両切カレー皿】

【唐草丸紋異人 そば猪口・大】