魚づくし 第二弾

五島沖で釣れた真鯛、甘鯛、アオナを知人より頂いた。

新鮮なのは、当然だが、調理なしだったので、こしらえるのに1時間・・・

悪戦苦闘した。何しろ、真鯛は、40センチ近い大物、アマダイも変らぬ位大きく、

我が家の出刃包丁では、持て余した。(^_^;)

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使った器は、有田焼青花↓ ↓ ↓


【牡丹唐草 小判盛皿】


【花と人形 八方割6寸皿】

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