昨日から下ごしらえしておいた海老のフライと鯵の刺身、頂きものの

太巻きと海鮮巻きが今夜の夕飯・・・

海老は、背開きして、塩コショウを振り、白ワインに漬けておく。

そうすることで臭みがとれ、身が引き締まり、ぷりぷりに揚がる。

鯵は三枚におろして、小骨を抜いておく。

今日もまた食べ過ぎ、最近は、運動量より食べる量が多すぎて、

悲しいかな体重が増え気味、明後日は、福岡シティマラソンと言うのに・・・(ー_ー)!!

使った器は、有田焼青花↓　↓　↓

【唐草濃マント異人　パスタ皿・中】

【花唐草　渕上り3寸深小皿】

【異人づくし　片口ドレッシング】