秋刀魚&きんぴら

 まだまだ残暑厳しく、涼しい秋を待ちこがれているが・・・

せめて、料理と器で秋を感じようと、今夜は、秋刀魚の塩焼がメインメニュー・・・

定番のカボスと大根おろしをたっぷり添えて(*^。^*)

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きんぴらは、こんにゃく、人参、牛肉、鷹の爪を炒めて、砂糖、醤油、みりんで味付けし、

小ねぎを散らす・・・

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使った器は、有田焼青花の器

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 萩絵 長角皿

この皿は秋刀魚一匹がちょうどいい具合にのるサイズ・・・


 パイプ異人 舟型中鉢

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