今日は、久しぶりに鰯を買ってきて、圧力鍋で骨まで軟らかく煮る。
２０匹で７４０円、いつもの事ながら唐津直送は、新鮮で脂がのっていて
味は最高だ。(*^。^*)
近くに住む娘家族を夕飯に招待した。
２才の孫娘は、鰯がお気に入りのようだ。３匹ペロリと平らげた。
フィスラーの圧力鍋は、私の強い味方で毎日活躍してくれる。
皿に盛り付けながら、ふと中島潔画伯の鰯の大群を思い出した。
上のゴーヤの天ぷらは、香味塩で食べる。
使った器は、有田焼青花の小判プレート
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ゴーヤ天ぷらは八方割６寸皿に
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