中山牧場のハンバーグの残りで、ピーマンの肉詰めを作る。

ピーマンを二つ切にして、小麦粉をまぶしハンバーグの種を詰める。

フライパンで肉の面に焦げ目をつけ、ひっくり返して白ワインを加えて、

蒸し焼きにして、ポン酢でさっぱりと頂く。

↑　↑　↑　鹿児島土産の揚げたて屋のさつま揚げ

使った器は、↓　↓　↓

　蛸唐草松竹梅　正八角6寸皿

　七宝地紋　すくい易い大皿

　オランダ船　舟型中皿