ピーマンの肉詰め

 中山牧場のハンバーグの残りで、ピーマンの肉詰めを作る。

ピーマンを二つ切にして、小麦粉をまぶしハンバーグの種を詰める。

フライパンで肉の面に焦げ目をつけ、ひっくり返して白ワインを加えて、

蒸し焼きにして、ポン酢でさっぱりと頂く。
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↑ ↑ ↑ 鹿児島土産の揚げたて屋のさつま揚げ

使った器は、↓ ↓ ↓


 蛸唐草松竹梅 正八角6寸皿


 七宝地紋 すくい易い大皿


 オランダ船 舟型中皿

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