猛暑続きで最近少し疲れ気味・・・
デザートもさっぱり、すんなり、口当たりの良いものを食べたいって
ことになると、私がつくる豆乳プリンが最高～(*^。^*)
＜作り方＞
１、牛乳1リットル、豆乳1リットル、砂糖２００ｇゼラチン３０ｇを鍋に入れて
８０℃になるまでかき混ぜる。
２、１の温度を４０℃くらいに冷まして、生クリーム２パックを入れ、さらに混ぜる。
３、レモン汁少々、バニラエッセンスを加え、容器に入れ、冷蔵庫で一日冷やし固める。
４、市販のブルベリーソースやマンゴーソースなど好みでかけて食べる。
この分量は、一人２個づつ食べたとして１０人分・・・２～３日は、充分美味しく食べれるので
我が家では、いつもこの分量で作りおきしておく。
器は、有田焼青花の百合型コーヒーカップに♪ ♪ ♪
