今日７月１１日は６１才の私の誕生日・・・特別なことは何もないが
こんなに元気な私を産んでくれた母に感謝するばかりだ。(*^。^*)
私の誕生日は、母に感謝する日と１０年前位から決めている。
その母も今は、９２才でほとんど寝たっきりの生活だが、会いに行くと
名前を呼んでくれる。それだけで嬉しい・・・
今日は、家族全員が大好きなカレーを作った。
今日のカレーは、夏バテ予防、体力増強の為にアボカド入りにする。
アボカドは、カロリーが高く、ビタミン、ミネラル豊富でコレステロールも下げてくれる
栄養価の高い果物で私の大好物の一つでもある。
器は、有田焼青花の卵型カレー皿、４寸ボール、八角取皿に♪ ♪ ♪
