茄子の揚げ出し

 梅雨入りして最も雨がよく降った一日であった。

買い物にも出かけられず、冷蔵庫の中身と相談しながら夕飯のおかずは、

茄子の揚げ出しに決定。だいこん、大葉、みようがが微妙に残っていて

茄子を引き立たせてくれた。

器は、有田焼青花の長崎紋中華丼、4寸ボールに♪ ♪ ♪

青花の器は、夏場は清涼感を、冬場はぬくもりを感じさせてくれる・・・


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