さつま芋のばりばりサラダ

 今日のスカイツリーオープンにあやかって、

細かく切ったさつま芋を油でバリバリに素揚げし、

スカイツリーをイメージしてリブレタスの上に小高く盛る。(*^。^*)

器は、有田焼青花の異人づくし小判耳付グラタン皿に♪ ♪ ♪


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