和風チキン 2012.05.09 店長日記 無性にチキンを食べたくなる時がある。 昔は、ケンタッキーのチキンをよく買って来てたが、最近は、和風味が 身体にあう。そこで、塩麹と白ワインをかけていたもも肉に軽く小麦粉を まぶして色よく焼き、醤油、みりん、鷹の爪、水溶き片栗粉を入れ甘辛く仕上げる。 器は、有田焼青花の正八角7寸皿に♪ ♪ ♪ コメントする コメントをキャンセルコメント名前 メールメールアドレスが公開されることはありません ブラウザに名前とメールアドレスを保存 コメントを送信 Δ