小倉在住の知人のお土産でふじたの「ぬかみそだき」を頂いた。

旬のイワシとサバにぬかみそをいれて煮込んだもの・・・

ぬかみそは、乳酸菌を多くふくむ発酵食品で、健康食品でもあり、

骨ごと食べれてロスのない料理かもしれない。

初めて食べたが、酒のつまみとしてもいいし、白いご飯のお供としても

とても美味しかった。

もう一品は、サツマイモのピリ辛煮を圧力鍋で作った。

２．５リットルはかなり使い勝手がいい(*^。^*)

＊　サツマイモ３個　皮付きのまま２センチの輪切

＊　圧力鍋に水２００ｃｃ　醤油大匙１　みりん大匙１を
　　入れ、３～４分火にかける

＊　素早く水をかけて圧力を下げ、あとは豆板醤とごま油少々をいれゆっくり煮詰める。

器は、有田焼青花の舟型中皿と舟型中鉢に♪　♪　♪