今日の夕飯のメインは、ビールにも白いご飯にもよくあう手羽先のピリ甘辛絡め・・・

私にとっては、ビールのつまみに(*^。^*)　、夫・息子達は、ご飯のおかずとして・・・

作り方はいとも簡単で、手羽先に切り込みを入れ、１８０°の油でからりと揚げる。

フライパンに醤油、みりん、砂糖、鷹の爪をいれ煮詰めた中に揚げたての手羽先水溶き片栗粉を

入れ、絡めて金ゴマをふりかける。

器は、有田焼青花のたこ唐草６寸正八角皿に♪　♪　♪