普段は、南蛮漬けと言ったら我が家では、鯵に決まっているが、

　久々にれんこ鯛を揚げて南蛮漬けにする。

　夕飯で食べるためには、早朝から仕込んでおかねばならない。

　今朝はランから帰宅するや否やれんこ鯛を素揚げする。

　次に圧力鍋を使って骨まで軟らかくなるまで、

　煮たら出来上がり・・・

　器は、有田焼青花の唐草帆船小判プレートに♪　♪　♪