酢豚

豚の角煮をする予定だったが、急きょメニューを変更して

酢豚を作る。

1) 調味タレ(刻みニンニク、ショウガ、豆板醤、醤油、酒、みりん)に肉を付け込んでおく

2) 1)の肉を油で揚げる

3) 玉ねぎ、湯がいた人参、ピーマンをオリーブオイルで炒め、2)の肉、アボガド、冬柿を入れ
   軽く混ぜ合わせる

4) 醤油、酒、リンゴ酢、砂糖、ケチャップ、水溶き片栗を入れ、ひと煮たちしたら出来上がり

器は、有田焼青花の長崎紋正八角6寸皿と後姿正八角6寸皿に♪ ♪ ♪


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