豚の角煮をする予定だったが、急きょメニューを変更して

酢豚を作る。

１）　調味タレ（刻みニンニク、ショウガ、豆板醤、醤油、酒、みりん）に肉を付け込んでおく

２）　１）の肉を油で揚げる

３）　玉ねぎ、湯がいた人参、ピーマンをオリーブオイルで炒め、２）の肉、アボガド、冬柿を入れ
　　　軽く混ぜ合わせる

４）　醤油、酒、リンゴ酢、砂糖、ケチャップ、水溶き片栗を入れ、ひと煮たちしたら出来上がり

器は、有田焼青花の長崎紋正八角６寸皿と後姿正八角６寸皿に♪　♪　♪