友人の家庭菜園でとれた冬瓜を使って、冬瓜のスープを作る。
炒めた鶏ミンチと冬瓜を圧力鍋で炊く事5分・・・

柔らかく、とろとろに冬瓜は仕上がり、程よく味もしみこんでいる。
1歳の孫娘から６６歳の夫まで、美味しく食べれた。

昨日、今日と近くに住む娘家族と一緒の夕飯は賑やかなこと・・・

器は、青花の花唐草桔梗渕スープ皿に♪　♪　♪