久しぶりの揚げ物

このところの暑さ続きで、あっさり系の食事にこだわっていたので、
今日は少しこってりと揚げ物にした。

一つ目は、豚ひき肉を使ったハンバーグの具を大葉で巻いたもの、
二つ目は、同じ具を半分に切ったピーマンに詰めたもの、
三つ目は、湯がいたアスパラとスライスチーズを春巻きの皮でまいたもの、

一、二は水溶き小麦粉にくぐらせ、油でからりとあげ、三は素揚げする。
器は青花匠のつるりんどうスクウェアー皿に♪ ♪ ♪

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