養鶏場からの地卵が手に入ったので、夕食のメインは当然卵料理・・・
卵料理と言えば我が家では、オムレツが第一候補

いつもは具材を卵でロールするが、今日は具材の上に
ふわふわでとろとろの半熟卵を載せてみた。

これまた舌触りが何とも言えない・・・最高の味に仕上がる。
器は青花小判プレートに・・・この小判プレートはいろんな料理をひきたててくれる。