店長日記BLOG

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一昨日のカレーの残りで、カレーチャーハンを作る。
それに私の大好物の夏バテ知らずのゴーヤを使って、天ぷらを添える。

このゴーヤ天ぷらにひと工夫・・・
水溶きした天ぷら粉に卵、粉チーズ、砕いたアーモンドを入れ

ゴーヤをくぐらせ、からりと揚げる・・・
今夜はケチャプをつけて食べる。
器は、青花の唐草帆船小判プレートに♪ ♪ ♪

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