一昨日のカレーの残りで、カレーチャーハンを作る。
それに私の大好物の夏バテ知らずのゴーヤを使って、天ぷらを添える。

このゴーヤ天ぷらにひと工夫・・・
水溶きした天ぷら粉に卵、粉チーズ、砕いたアーモンドを入れ

ゴーヤをくぐらせ、からりと揚げる・・・
今夜はケチャプをつけて食べる。
器は、青花の唐草帆船小判プレートに♪　♪　♪