コールドトマトサラダ

今朝、トマト農家の友人から採りたてをたくさん頂いた。
なので朝からトマトを湯むきにして、紫玉ねぎ、アスパラとともに

冷蔵庫でじっくり冷やしコールドトマトサラダを作る。
コールドサラダに合わせてもう一品は、スペアリブの柔らか煮・・・私の中では

どちらもヒット作なのだ・・・
器はペーロン八角盛皿&唐草帆船小判プレートに♪ ♪ ♪

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